একটি নির্দিষ্ট বয়স বৃদ্ধি পাওয়ার পর আমাদের চোখের সমস্যা খুবই সাধারণ একটি বিষয়। কিন্তু এখনকার দিনে অস্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের জন্য খুব কম বয়স থেকেই আমাদের চোখের দৃষ্টি শক্তিতে সমস্যা দেখা দেয়।
খুবই অল্প বয়স থেকে মোবাইল, ল্যাপটপ এর ব্যবহার এবং টিভি দেখার প্রবণতা আমাদের দৃষ্টি শক্তিকে খারাপ করার জন্য সবথেকে বেশি দায়ী। যার ফলস্বরূপ আমাদের নিয়মিত মেডিসিন এবং চশমা ব্যবহার করতে হয়। কিন্তু কিছু নির্দিষ্ট খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে আমরা আমাদের দৃষ্টি শক্তি এবং চোখের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারি তাই চোখের জন্য উপকারী খাবারগুলি সম্পর্কে আমাদের অবগত হওয়া বিশেষ প্রয়োজন।
চোখের জন্য উপকারী খাবার :
আমরা সেই খাদ্যগুলোকে চোখের জন্য উপকারী বলতে পারি যাদের মধ্যে অনেক বেশি মাত্রায় বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ কিছু ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
- বিভিন্ন প্রকার মাছের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের চোখের জন্য বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান তাই নিয়মিত বিভিন্ন প্রকার মাছ যেরকম রুই, কাতলা, মৃগেল, কই, শিঙি, মাগুর এবং সামুদ্রিক মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় রাখা বিশেষ প্রয়োজন।
- বিভিন্ন প্রকার বাদাম এবং শস্যদানার মধ্যে অনেক বেশি পরিমাণে ভিটামিন ই এবং জিংক পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন ই এবং জিংক সমৃদ্ধ বাদাম এবং শস্য দানা গুলি আমাদের নিয়মিত গ্রহণ করা বিশেষ প্রয়োজন যে রকম, আলমন্ড, কাজু, পেস্তা, চিনা বাদাম, চিয়া সিড, ফ্লেক্স সিড, কুমড়া বীজ ইত্যাদি।
- গুরুত্বপূর্ণ কিছু শাকসবজির মধ্যে আমরা ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান লুটেইন এবং জিক্সানথিন পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। এই উপাদান গুলি আমাদের চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়। চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ শাকসবজিগুলির মধ্যে, গাজর, মিষ্টি আলু, পালং শাক, ক্যাপসিকাম এবং ব্রুকলি সবথেকে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
- নিয়মিত পর্যাপ্ত পরিমাণ মুরগির মাংস গ্রহণ করা আমাদের চোখের জন্য বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ কারণ মাংসের মধ্যেই পাওয়া যায় অনেক বেশি পরিমাণে জিংক যা আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী।
- নিয়মিত ডিম গ্রহণ করা আমাদের চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তার কারণ ডিমের মধ্যে পাওয়া যায় ভিটামিন ই এবং জিংক এবং বিভিন্ন প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান যা আমাদের চোখের জন্য বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ।
সম্পর্কিত প্রবন্ধ : আমাদের পেটের চর্বি কমাতে সকালের ৭ টি অভ্যাস! পেটের চর্বি কমানোর উপায়
চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন :
আমাদের চোখের জন্য সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন গুলি হল ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। এছাড়াও কিছু অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান এবং মিনারেল বা খনিজ পদার্থ আমাদের চোখের জন্য অনেক বেশি উপকারী।
- ভিটামিন এ সাহায্য করে আমাদের চোখের কর্নিয়া কে পরিষ্কার রাখতে এবং দৃষ্টি শক্তিকে উন্নত করতে।
- আমাদের চোখের জন্য সব থেকে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হল ভিটামিন ই। বাইরের বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ এবং উচ্চমাত্রার লাইট থেকে আমাদের চোখের বিভিন্ন কোষ কে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অর্থাৎ ভিটামিন ই আমাদের চোখে রক্ষা কবজ রূপে কাজ করে।
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের চোখকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং বিভিন্ন ইনফেকশন বা সংক্রমন হওয়ার সম্ভাবনাকে কম করতে।
- ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আমাদের সম্পূর্ণ চোখের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করে।
- ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সাহায্য করে আমাদের চোখের ব্যথা বা যন্ত্রণা কে কম করতে এবং রেটিনার কার্যকারিতা কে বৃদ্ধি করতে।
- জিংক সাহায্য করে আমাদের চোখের রেটিনা কে সুস্থ রাখতে এবং দৃষ্টি শক্তিকে উন্নত করতে।
- লুটেইন এবং জিক্সানথিন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট দুইটি সাহায্য করে আমাদের চোখ কে ক্ষতিকারক লাইট বা রশ্মির হাত থেকে রক্ষা করতে।
কোন খাবার চোখের জন্য ক্ষতিকারক :
যে সমস্ত খাদ্য গুলির মধ্যে অতিরিক্ত পরিমাণ চিনি বা সুগার এবং আন-স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায় সেই খাদ্য গুলি আমাদের চোখের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
- অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাদ্য যেগুলি আমাদের রক্তে সুগারের মাত্রাকে বৃদ্ধি করতে পারে, সেই খাদ্যগুলি অতিরিক্ত পরিমাণ আমাদের চোখের জন্য ভালো নয়, যেরকম ব্রেড বা পাউরুটি, পাস্তা, চাউমিন ইত্যাদি।
- যে সমস্ত প্রসেস ফুড গুলি আমরা নিয়মিত খেয়ে চলেছি সেগুলোর মধ্যে অনেক বেশি পরিমাণে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। যা আমাদের চোখের জন্য ক্ষতিকারক তাই অতিরিক্ত প্রসেস ফুড আমাদের একদমই গ্রহণ করা উচিত না।
- অতিরিক্ত পরিমাণে ভাজা খাবার গুলি গ্রহণ করলে আমাদের শরীরের ব্যাড (LDL) কোলেস্টরলের মাত্রা বৃদ্ধি হয়, আমাদের হৃদয় সম্পর্কিত রোগ হওয়ার সম্ভাবনা ও বৃদ্ধি হয় এবং আমাদের দৃষ্টিশক্তি অনেক বেশি দুর্বল হয়।
- যে খাদ্য গুলির মধ্যে অনেক বেশি পরিমাণে চিনি বা সুগার পাওয়া যায় সেই খাদ্যগুলিও আমাদের চোখের জন্য ভালো নয়। যেরকম বিভিন্ন প্রকার কোলড্রিংস, ক্যান্ডি বা লজেন্স এবং বিভিন্ন প্রকার মিষ্টি।
- খাবারের মধ্যে অতিরিক্ত পরিমাণ তেল ব্যবহার করলে আমাদের দৃষ্টি শক্তিতে সমস্যা হতে পারে তার কারণ আমরা খাদ্য রূপে যে তেল গুলি ব্যবহার করি তার মধ্যে অনেক বেশি পরিমাণে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায় যা আমাদের দৃষ্টি শক্তির জন্য একদমই ভালো না।
- অতিরিক্ত পরিমাণ অ্যালকোহল এবং সিগারেট পান করলে আমাদের দৃষ্টি শক্তিতে সমস্যা হতে পারে, কারণ অ্যালকোহল এবং সিগারেট আমাদের রেটিনার কার্যকরিতা কে ক্ষতি করে।
সম্পর্কিত প্রবন্ধ : খালি পেটে গরম জল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে ৯ টি বিস্ময়কর তথ্য
চোখ ভালো রাখার উপায় :
প্রখর সূর্যের আলো থেকে চোখ কে রক্ষা করতে সানগ্লাসের ব্যবহার করা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ।
কম্পিউটার বা মোবাইল ক্রমাগত খুব সামনে থেকে ব্যবহার করা উচিত নয়। আর ব্যবহার করার পূর্বে অবশ্যই ব্লু-রে বা উজ্জল নীল আলোকরশ্মি প্রতিরোধক চশমা বা গ্লাস ব্যবহার করা উচিত।
কিছু সময় পর পর হাত দিয়ে চোখ ঘষা একদম উচিত নয়। বরং সকাল, সন্ধ্যা এবং রাত্রিবেলায় আমরা হালকা করে চোখে জলের ঝাঁপটা দিতে পারি।
বিভিন্ন প্রকার ধোঁয়া এমনকি সিগারেট এর ধোঁয়া, আমাদের চোখের জন্য ক্ষতিকারক তাই সেই ক্ষতিকারক ধোঁয়া থেকে আমাদের চোখ কে দূরে রাখা উচিত।
বিশেষ দ্রষ্টব্য : যদি আপনার দৃষ্টি শক্তিতে কোন সমস্যা অথবা চোখে কোনরকম সংক্রমণ বা ইনফেকশন দেখা দেয় তাহলে অবশ্যই চোখের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেবেন।
Thank you everyone for coming to our website www.healthybangla.in and a warm welcome to all of you.
Hi, my name is Arunima Morial and I am from Kolkata, India.
I have been writing health related articles for the last 5 years.
All the articles me and my team write are always reviewed by Sagar Ghosh (Science Graduate, Location- Shyamnagar, West Bengal).
We always share the reference web page link from where we get correct information in the article.
Please feel free to contact me on my email ID sg133322@gmail.com