অ্যালোভেরা যার বাংলা অর্থ ঘৃতকুমারী, এই গাছটি আফ্রিকা, এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকার বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায়। অ্যালোভেরা গাছ সম্পর্কে আমরা কম-বেশি অবগত তবে আজ আমাদের আলোচ্য বিষয় অ্যালোভেরার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। বহু যুগ ধরে …
চিয়া বীজ কি ? সালভিয়া হিজপানিকা নামক উদ্ভিদের থেকে পাওয়া যায় এই চিয়া বীজ। সবথেকে বেশি পরিমাণ চিয়া বীজ দক্ষিণ আমেরিকার মেক্সিকোতে পাওয়া যেত তবে এই বীজের গুণগত মান জানার পর এখন সারা ইউরোপ মহাদেশের …
স্পিরুলিনা কি ? স্পিরুলিনা একটি সবুজ-নীল রঙের অ্যালগি। এই অ্যালগি উৎপন্ন হয় সায়ানো-ব্যাকটেরিয়া থেকে, যার বায়োমাস কে আমরা স্পিরুলিনা বলে থাকি যা কিনা একটি আদর্শ ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট। স্পিরুলিনার গুনাগুন আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ তার …
সর্বপ্রথম তিসি বীজ ইজিপ্ট বা মিশরে পাওয়া যেত এবং তারপর তিসি বীজের গুণগত মান দেখে সারা বিশ্বে তিসির চাষ হয়। এখনকার দিনে সব থেকে বেশি পরিমাণ তিসির চাষ হয় ইউরোপ মহাদেশের বিভিন্ন দেশগুলিতে। যেহেতু …
সারা বিশ্বে দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশগুলিতে সব থেকে বেশি পরিমাণে হলুদ পাওয়া যায় যেরকম চীন, ভারত, মায়ানমার, বাংলাদেশ। হলুদের ১৩৩ টি প্রজাতি রয়েছে এবং রয়েছে বিভিন্ন নাম যেরকম কারকুমা, টারমারিক ইত্যাদি। তাই বিভিন্ন দেশে …
পালং শাক বা স্পিনাচ পূর্বে মধ্যে এশিয়ার ইরান দেশে পাওয়া যেত পরবর্তীকালে সারা বিশ্বে পালং শাক চাষ হয়। সব থেকে বেশি পরিমাণ পালং শাক পাওয়া যায় চীন, ভারতবর্ষ এবং এশিয়ার বিভিন্ন দেশগুলোতে। পালং শাক শীতকালে …
পূর্বে দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশগুলিতে আদা পাওয়া যেত যেরকম চীন, ভারতবর্ষ, বাংলাদেশ, পাকিস্তান ইত্যাদি। আদার গুনাগুন দেখে পরবর্তীকালে সারা বিশ্বে আদার চাষ শুরু হয় বিশেষ করে ইউরোপের বিভিন্ন দেশগুলিতে। চীন এবং ভারতে আদা বহু পৌরাণিক …
পুদিনা পাতা বা মিন্ট লিভস প্রাচীন ভারতবর্ষের আয়ুর্বেদের এক অন্যতম ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হতো। পরবর্তী সময় পুদিনা পাতা বিভিন্ন খাদ্যের সাথে আমরা গ্রহণ করে থাকি পুদিনা পাতার সুগন্ধের কারণে। এমনকি এখনকার দিনে পুদিনা পাতা …
পূর্বে শশা দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশগুলিতে পাওয়া যেত যেরকম ভারতবর্ষ, বাংলাদেশ, চীন ইত্যাদি। পরবর্তী সময় সারা বিশ্বে তথা ইউরোপের দেশগুলিতে শশার চাষ শুরু হয়। আমরা শশাকে বিভিন্নভাবে খেয়ে বা গ্রহণ করে থাকি যেরকম বিভিন্ন …
সজনে গাছের বৈজ্ঞানিক নাম মরিঙ্গা অলিফেরা। সজনে গাছের পাতাতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আন্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান পাওয়া যায় এবং সজনে পাতার উপকারিতা আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই সজনে গাছের পাতাকে সুপার ফুড বলা …