প্রোটিন কি এবং প্রোটিন কাকে বলে ? প্রোটিন এক প্রকার মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এক উপাদান। প্রোটিন তৈরি হয় ১০০০ বা তারও বেশি ছোট ছোট অ্যামাইনো অ্যাসিডের অনুর সংমিশ্রণে। একটি …
আয়রন এর কাজ কি ? আয়রন আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ পদার্থ। আমাদের শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার মধ্যে এক প্রকার প্রোটিন থাকে যাকে আমরা হিমোগ্লোবিন বলে থাকি। আয়রন আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন প্রস্তুত করতে …
ক্যালসিয়াম এক প্রকার খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা যে পরিমাণ ক্যালসিয়াম প্রতিদিন গ্রহণ করি বিভিন্ন ক্যালসিয়াম জাতীয় খাবার গ্রহণের মাধ্যমে তার ৯৯% আমাদের হাড় এবং দাঁত এ সঞ্চয় হয়, এবং …
সুপারফুড কি বা সুপারফুড কাকে বলে ? বাস্তবে কোন একটি খাবার বা খাদ্যের মধ্যে সমস্ত রকমের ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান গুলি থাকা সম্ভব নয়। তবে বিশেষ কিছু খাদ্য আছে যার মধ্যে প্রচুর …
ভিটামিন কে (K) এর মুখ্য কাজ আমাদের রক্ত তঞ্চনে সহায়তা করা যার ফলে আমাদের শরীরে খুব বেশি রক্তক্ষরণ হবার প্রবণতা কমে যায়। এছাড়াও ভিটামিন কে সাহায্য করে আমাদের শরীরের হাড় এবং শারীরিক গঠনকে উন্নত করতে। শুধু …
ভিটামিন ই এর অনেকগুলি রূপ আছে, যার মধ্যে আলফা টোকোফেরোল আমাদের শরীরে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রূপে কাজ করে। ভিটামিন ই তেলে দ্রাব্য বা ফ্যাট সলিউবল এবং ভিটামিন ই জাতীয় খাবার গ্রহণের মাধ্যমে আমাদের শরীরে …
ভিটামিন ডি আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট যা সব থেকে বেশি সাহায্য করে আমাদের শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস কে শোষণ করে আমাদের হাড় কে শক্ত এবং দৃঢ় করতে। এছাড়াও ভিটামিন ডি আমাদের …
ভিটামিন এ আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। ভিটামিন এ এর সহায়তায় আমাদের দৃষ্টিশক্তি, ত্বক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক উন্নত হয়। আমাদের শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভিটামিন এ উৎপন্ন করতে পারে না। ভিটামিন এ জাতীয় …
প্রতিটি ভিটামিনের বিভিন্ন কাজ আছে আমাদের শরীরকে সঠিকভাবে চালনা করার জন্য। ঠিক সেই রকম ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর ও আমাদের শরীরে বিভিন্ন কাজ আছে যেরকম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, নার্ভ সিস্টেম বা স্নায়ুতন্ত্র কে …
প্রতিদিন আমাদের শরীরে অনেক রকম ভিটামিনের প্রয়োজন তার মধ্যে সবথেকে বেশি প্রয়োজন ভিটামিন সি-এর। ভিটামিন সি [C] যাকে আমরা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বলে থাকি সব থেকে বেশি প্রয়োজন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি সিস্টেম …