ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা বিভিন্ন ফল, সবজি, এবং অন্যান্য খাদ্যের মধ্যে পাওয়া যায়। ভিটামিন সি আমাদের শরীরে এক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রূপে কাজ করে।
যেহেতু ভিটামিন সি জলে দ্রবণীয় তাই আমাদের শরীরে ভিটামিন সি এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তা থাকে এবং অতিরিক্ত ভিটামিন সি রেচন এর মাধ্যমে আমাদের শরীর থেকে বের হয়ে যায়।
ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের শরীরে আয়রনকে শোষণ করতে যা আমাদের শরীরে লোহিত রক্ত কণিকা সৃষ্টি করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের ৭০ থেকে ৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর প্রয়োজন।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল এবং সবজি :
- ১০০ গ্রাম পেয়ারের মধ্যে ২২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম পাকা পেঁপের মধ্যে ৬০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম কমলালেবুর মধ্যে ৫৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম ব্রকলির মধ্যে ৮৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকাম এর মধ্যে ৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম ফুলকপির মধ্যে ৪৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম বাঁধাকপির মধ্যে ৩৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
- ১০০ গ্রাম পালং শাকের মধ্যে ২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
এছাড়াও প্রচুর ফল এবং সবজিতে ভিটামিন সি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। কিন্তু আমাদের আলোচ্য বিষয় সব থেকে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলি সম্পর্কে।
ভিটামিন সি এর শারীরিক উপকারিতা :
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি সিস্টেমকে উন্নত করতে।
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের কার্ডিওভাসকুলার বা হৃদয় সংক্রান্ত রোগ হওয়ার সম্ভাবনাকে কম করতে।
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের রেসপেক্টরি সিস্টেম বা শ্বাসযন্ত্রে ইনফেকশন হওয়ার সম্ভাবনাকে কম করতে। শুধু তাই নয় ভিটামিন সি সাহায্য করে সাধারণ সর্দি, কাশি হবার প্রবণতাকে কম করতে।
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের শরীরের ত্বককে উন্নত করতে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে।
- ভিটামিন সি সাহায্য করে আমাদের অ্যাজমা বা হাঁপানি সম্পর্কিত রোগটি কম করতে।
ভিটামিন সি এর অভাবজনিত রোগ :
- ভিটামিন সি এর অভাবে আমাদের মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমতে পারে।
- ভিটামিন সি এর অভাবে আমাদের মুখের মধ্যে বিভিন্ন প্রকার ইনফেকশন বা সংক্রমণ দেখা দিতে পারে।
- ভিটামিন সি এর অভাবে আমাদের ত্বকে বিভিন্ন ইনফেকশন বা সংক্রমণ দেখা দিতে পারে।
- ভিটামিন সি এর অভাবে আমাদের মধ্যে অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতা দেখা দিতে পারে।
সম্পর্কিত প্রবন্ধ : ১০ টি সব থেকে বেশি প্রোটিন জাতীয় খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য
অতিরিক্ত ভিটামিন সি এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া :
সাধারণত ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট এর সেরকম কোনো ক্ষতির দিক নেই। তবে কোন কিছুই আমাদের শরীরের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণ ভালো নয়।
ভিটামিন সি খেলে বা গ্রহণ করলে আমাদের মধ্যে বমি ভাব এবং ডায়রিয়া হবার সম্ভাবনা থাকে।
শুধু তাই নয় ছোট বাচ্চাদের এবং গর্ভবতী মায়েদের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণ ভিটামিন সি ভালো নয়।
তবে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার পূর্বে অবশ্যই একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেবেন।
Thank you everyone for coming to our website www.healthybangla.in and a warm welcome to all of you.
Hi, my name is Arunima Morial and I am from Kolkata, India.
I have been writing health related articles for the last 5 years.
All the articles me and my team write are always reviewed by Sagar Ghosh (Science Graduate, Location- Shyamnagar, West Bengal).
We always share the reference web page link from where we get correct information in the article.
Please feel free to contact me on my email ID sg133322@gmail.com